Согласовано Согласовано
Начальник территориального отдела Начальник управления
образования администрации
Управления Роспотребнадзора муниципального района
«Корочанский район»
по Белгородской области
в Губкинском районе _________________________
________________ В.А.Аверин О.В.Белокопытова
Примерное 10-ти дневное меню завтраков, обедов и
полдников на 2009-2010 учебный год
Завтрак по программе «Школьное молоко» (на сумму государственной дотации в день на одного человека).
|
№ п.п |
Наименование блюда |
Масса порции |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
Цена(руб) |
|
1-й день |
Капуста тушеная |
100 |
2,5 |
2,9 |
11,3 |
80 |
2-00 |
|
|
Картофельное пюре |
100\5 |
1,6 |
2,6 |
13,2 |
79 |
1-80 |
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2.2 |
0,9 |
15,4 |
75 |
2-00 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена: |
9-55 |
|
2-й день |
Оладьи с джемом(медом) |
150\15 |
12,3 |
1,3 |
80,8 |
388 |
4-00 |
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена: |
7-75 |
|
3-й день |
Сырники из творога с повидлом |
100\5 |
17 |
15,6 |
15.3 |
288 |
8-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цена: |
11-75 |
|
4-й день |
Котлета из говядины |
80 |
8,3 |
12,9 |
8,2 |
192 |
13-00 |
|
|
Макароны отварные |
150 |
3,6 |
3,2 |
25,6 |
139 |
|
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2.2 |
0,9 |
15,4 |
75 |
2-00 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена: |
18-75 |
|
5-й день |
Оладьи с джемом(медом) |
150\15 |
12,3 |
1,3 |
80,8 |
388 |
4-00 |
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена: |
7-75 |
|
6-й день |
Бутерброд с сыром |
30 |
4 |
4,1 |
- |
54 |
7-00 |
|
|
Каша гречневая |
150\25 |
9,4 |
8.3 |
38,6 |
259 |
6-00 |
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2.2 |
0,9 |
15,4 |
75 |
2-00 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена |
18-75 |
|
7-й день |
Яйцо отварное |
50 |
4,7 |
8,9 |
0,9 |
105,8 |
4-00 |
|
|
Рис отварной с маслом |
100\5 |
2,32 |
4,3 |
26,1 |
152 |
3-50 |
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2.2 |
0,9 |
15,4 |
75 |
2-00 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена |
13-25 |
|
8-й день |
Тефтеля из говядины |
80 |
9,6 |
11,5 |
12,3 |
183 |
12-00 |
|
|
Каша пшеничная вязкая |
100 |
4,7 |
4-0 |
26,2 |
156 |
1-80 |
|
|
Молоко пакет |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2.2 |
0,9 |
15,4 |
75 |
2-00 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена |
19-65 |
|
9-й день |
Оладьи с джемом (медом) |
150\15 |
12,3 |
1,3 |
80,8 |
388 |
4-00 |
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена: |
7-75 |
|
10-й день |
Макароны отварные |
100\10\5 |
5,8 |
7,4 |
25,6 |
187 |
3-00 |
|
|
Молоко пакет. |
200 |
5,6 |
6,4 |
9,4 |
116 |
3-75 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2.2 |
0,9 |
15,4 |
75 |
2-00 |
|
|
|
|
|
|
|
Цена |
8-75 |
Примечание : в среднем стоимость завтрака составляет 15-00 руб.
Обед
(за родительскую плату, дети из многодетных семей дополнительно
получают выпечку)
|
№ п.п |
Наименование блюда |
Масса порции |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
Цена(руб) |
|
1-й день |
Салат из свежей капусты |
50 |
0,8 |
4,96 |
5,0 |
65 |
1-00 |
|
|
Суп гороховый |
200 |
6.4 |
4.3. |
18,6 |
281 |
3-00 |
|
|
Тефтели из говядины |
60\50 |
9,0 |
13,9 |
10,5 |
187 |
10-00 |
|
|
Рис отварной |
100\5 |
2,5 |
3,1 |
27,8 |
143 |
3-80 |
|
|
Чай с сахаром |
180\5 |
|
|
15,0 |
57 |
0-50 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
19-00 |
|
2-й день |
Салат из моркови |
50 |
0,7 |
5,1 |
4,6 |
66 |
1-20 |
|
|
Борщ со сметаной |
200\10 |
3,1 |
7,2 |
14,8 |
124 |
9-00 |
|
|
Биточки из говядины |
50 |
7,7 |
12,1 |
4,6 |
158 |
10-00 |
|
|
Картофельное пюре |
100 |
2,1 |
3,4 |
17,5 |
106 |
2-00 |
|
|
Кисель из концентрата |
180 |
0,1 |
|
26,7 |
101 |
1-10 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
24-00 |
|
3-й день |
Икра кабачковая |
50 |
0,8
|
2,7 |
4,8 |
26 |
1-00 |
|
|
Рассольник |
200 |
3,2 |
3,9 |
12,8 |
91 |
10-00 |
|
|
Плов из говядины |
25\100 |
10,4 |
7,6 |
6,9 |
210 |
26-00 |
|
|
Компот из сухофруктов |
200 |
|
|
20,9 |
80 |
2-00 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
39-70 |
|
4-й день |
Салат из свеклы |
50 |
0,7 |
5,1 |
4,6 |
66 |
1-00 |
|
|
Борщ со сметаной |
200\10 |
3,1 |
7,2 |
14,8 |
124 |
9-00 |
|
|
Биточки рыбные |
50 |
10,8 |
7,4 |
2,7 |
119 |
10-00 |
|
|
Картофельное пюре |
100 |
2,1 |
3,4 |
17,5 |
106 |
2-00 |
|
|
Чай с сахаром |
180\5 |
|
|
15,0 |
57 |
0-50 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
14-20 |
|
5-й день |
Винегрет |
50 |
1,0 |
5 |
4,2 |
65 |
2-00 |
|
|
Суп с бобовыми |
250 |
8,5 |
5,6 |
21,2 |
163 |
7-00 |
|
|
Гуляш |
50\75 |
16,3 |
15,3 |
5,7 |
173 |
15-00 |
|
|
Каша гречневая |
100 |
3,9 |
3,7 |
29,2 |
158 |
4-00 |
|
|
Чай с сахаром |
180\5 |
|
|
15,0 |
57 |
0-50 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
29-20 |
|
6-й день |
Салат из свежей капусты |
50 |
0,8 |
4,96 |
5,0 |
65 |
1-00 |
|
|
Суп с мясными фрикадельками |
200\17 |
7,9 |
5,2 |
22,8 |
164 |
13-00 |
|
|
Вареники ленивые со сливочным маслом |
200\10 |
28 |
23,8 |
29,5 |
450 |
5-00 |
|
|
Кисель из концентрата |
180 |
0,1 |
|
26,7 |
101 |
1-10 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
20-08 |
|
7-й день |
Салат из моркови |
50 |
0,7 |
5,1 |
4,6 |
66 |
1-20 |
|
|
Борщ со сметаной |
200\10 |
3,1 |
7,2 |
14,8 |
124 |
9-00 |
|
|
Яйцо отварное |
50 |
4,7 |
8,9 |
0,9 |
105,8 |
4-00 |
|
|
Сарделька молочная отварная |
75 |
7,2 |
18,9 |
|
204 |
10-00 |
|
|
Чай с сахаром |
180\5 |
|
|
15,0 |
57 |
0-50 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
25-40 |
|
8-й день |
Салат из моркови |
50 |
0,7 |
5,1 |
4,6 |
66 |
1-20 |
|
|
Суп гороховый |
200 |
6.4 |
4.3. |
18,6 |
281 |
3-00 |
|
|
Рыба жаренная |
75 |
16,2 |
11 |
4,0 |
178 |
10-00 |
|
|
Картофельное пюре |
100 |
2,1 |
3,4 |
17,5 |
106 |
2-00 |
|
|
Чай с сахаром |
180\5 |
|
|
15,0 |
57 |
0-50 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
16-20 |
|
9-й день |
Икра кабачковая |
50 |
0,8
|
2,7 |
4,8 |
26 |
1-00 |
|
|
Суп с вермишелью |
250 |
8,5 |
5,6 |
21,2 |
163 |
7-00 |
|
|
Печень по строгоновски |
50\50 |
17,3 |
16 |
4,3 |
178 |
10-00 |
|
|
Каша пшенная |
100\5 |
4,7 |
4 |
26,2 |
156 |
4-00 |
|
|
Компот из сухофруктов |
200 |
|
|
20,9 |
80 |
2-00 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
24-70 |
|
10-й день |
Салат из свежей капусты |
50 |
0,8 |
4,96 |
5,0 |
65 |
1-00 |
|
|
Борщ со сметаной |
200\10 |
3,1 |
7,2 |
14,8 |
124 |
9-00 |
|
|
Мясо курицы отварное |
75\50 |
7,8 |
2,65 |
14,8 |
187 |
10-00 |
|
|
Макароны отварные |
100\5 |
4,7 |
4 |
26,2 |
123 |
4-00 |
|
|
Чай с сахаром |
180\5 |
|
|
15,0 |
57 |
0-50 |
|
|
Хлеб ржаной |
33 |
4,5 |
1,2 |
29,2 |
140 |
0-70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
25-20 |
|
Полдник ( для группы продленного дня за родительскую плату) |
|||||||
|
№ п.п |
Наименование блюда |
Масса порции |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
Цена(руб) |
|
1-й день |
Сок яблочный |
200 |
0,5 |
|
31,8 |
120 |
6-00 |
|
|
Сдоба обыкновенная |
50 |
4,2 |
1,2 |
0,9 |
141 |
4-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
10-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2-й день |
Какао с молоком |
200 |
3 |
9,5 |
22,8 |
126 |
4-00 |
|
|
Пирожок с яблоками |
50 |
2,1 |
0,6 |
19,1 |
83 |
4-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
8-00 |
|
3-й день |
Кофейный напиток |
200 |
1,1 |
1,2 |
29,2 |
83 |
4-00 |
|
|
Печенье |
30 |
1,9 |
2,8 |
18 |
104 |
3-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
7-00 |
|
4-й день |
Кисель из концентрата |
180 |
0,1 |
|
26,7 |
101 |
1-10 |
|
|
Ватрушка с творогом |
50 |
2,1 |
0,6 |
19,1 |
83 |
6-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
7-10 |
|
5-й день |
Сок яблочный |
200 |
0,5 |
|
31,8 |
120 |
6-00 |
|
|
Сдоба обыкновенная |
50 |
4,2 |
1,2 |
0,9 |
141 |
4-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
10-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6-й день |
Какао с молоком |
200 |
3 |
9,5 |
22,8 |
126 |
4-00 |
|
|
Пирожок с яблоками |
50 |
2,1 |
0,6 |
19,1 |
83 |
4-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
8-00 |
|
7-й день |
Кофейный напиток |
200 |
1,1 |
1,2 |
29,2 |
83 |
4-00 |
|
|
Печенье |
30 |
1,9 |
2,8 |
18 |
104 |
3-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
7-00 |
|
8-й день |
Кисель из концентрата |
180 |
0,1 |
|
26,7 |
101 |
1-10 |
|
|
Ватрушка с творогом |
50 |
2,1 |
0,6 |
19,1 |
83 |
6-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
7-10 |
|
9-й день |
Сок из винограда |
200 |
0,5 |
|
31,8 |
120 |
6-00 |
|
|
Пирожок с яблоками |
50 |
2,1 |
0,6 |
19,1 |
83 |
4-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
10-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10-й день |
Кофейный напиток |
200 |
1,1 |
1,2 |
29,2 |
83 |
4-00 |
|
|
Печенье |
30 |
1,9 |
2,8 |
18 |
104 |
3-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
7-00 |